Tips Menggoreng Bebas Kolesterol

Ilustrasi: 123RF

Cerita Keluarga kali ini tentang tips kesehatan. Judulnya sih mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk sobat semua yang tetap setia membaca cerita dari keluarga kami. Yah sebenarnya gak bebas-bebas amat sih, karena kalo bebas juga bahaya buat kesehatan. Biar mantabs di kasih judul Tips Menggoreng Bebas Kolesterol terutama kolesterol yang jahat.

Buat kita semua yang namanya kolesterol dan lemak jadi musuh utama, iya nggak??? Namun perlu diperhatikan bahwa kolesterol dan lemak juga ada yang baik dan ada yang jahat. Nah ini adalah hal penting untuk yang berdiet, baik itu diet untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal ataupun untuk menurunkan kolesterol jahat.

Larangan memakan makanan yang mengandung minyak goreng pada orang yang berdiet sepertinya perlu anda kaji kembali. Apalagi yang hanya membolehkan makan makanan yang direbus-rebus aja. Sepertinya kita akan kehilangan nikmatnya dunia dalam gorengan… hehehe…

Tubuh kita perlu lemak untuk penambahan energi. 1 gram lemak = 9 kalori, gede juga ya. Nah kalo ditiadakan maka tubuh kita juga akan mengalami pengurangan kalori. Selain itu juga tubuh kita memerlukan lemak untuk menyalurkan nutrisi ke dalam tubuh. Apakah anda takut gemuk dengan memakan makanan yang mengandung minyak goring?

Mari kita perhatikan jenis-jenis lemak:

Yang pertama adalah lemak jelek yaitu Saturated Fat dan Trans Fat.

Saturated Fat meningkatkan total kolesterol dalam darah dan terutama meningkatkan LDL

Trans Fat meningkatkan LDL dan menurunkan HDL

Yang kedua adalah lemak baik yang kita butuhkan yaitu Monounsaturated Fat dan Polyunsaturated Fat

Monounsaturated Fat menurunkan total kolesterol dalam darah terutama LDL dan meningkatkan HDL

Polyunsaturated Fat menurunkan total kolesterol dalam darah terutama LDL

Nah anda sudah tahukan sekarang. Makanya mulai sekarang jangan takut dengan makanan yang mengandung minyak goreng. Bagaimana caranya ya??? Sudah jelas dong. Pilihlah minyak goreng yang banyak mengandung Monounsaturated Fat dan Polyunsaturated Fat tinggi dan rendah Saturated Fat dan Trans Fatnya.

Untuk memilih minyak dengan jenis lemak yang baik, sobat bisa perhatikan table berikut

Perbandingan (%) Kandungan Lemak

Bahan Minyak Goreng

No.	Bahan	Saturated	Polyunsaturated	Monounsaturated
1	Canola Oil	6	36	58
2	Safflower Oil	9	78	13
3	Sunflower Oil / Bunga Matahari	11	69	20
4	Avocado Oil	12	14	74
5	Corn Oil / Jagung	13	62	25
6	Olive Oil / Zaitun	15	12	73
7	Soybean Oil / Kedelai	15	61	24
8	Peanut Oil / Kacang	18	34	48
9	Cottonsees Oil / Biji Katun	27	54	19
10	Lard	41	12	47
11	Palm Oil / Palem	51	10	39
12	Beef Tallow	52	4	44
13	Butter Fat	66	4	30
14	Coconut Oil / Minyak Goreng Kelapa	92	2	6

Dari tabel yang bisa dibaca di atas, saran yang bisa diberikan adalah menggunakan canola oil ya. Minyak goreng Canola Oil sudah banyak bisa ditemukan di retail-retail yang ada koq. Coba saja cari di Hero, Hypermart (Saya biasa membeli di Hypermart). Kisaran harga adalah normalnya seh 2 - 3 kali harga minyak goreng biasa. Daripada anda menggunakan olive oil yang harganya cukup mahal bisa mencapai 4 - 5 kali harga minyak goreng biasa.

Mau Diet tanpa takut minyak goreng??? Canola Oil bisa menjadi salah satu alternatif untuk anda. Selamat mencoba. Tetap hidup sehat ya???

Tag: tips menggoreng kolesterol bebas kolesterol canola minyak minyak canola canola oil saturated fat trans fat polyunsaturated fat monounsaturated fat tips menggoreng bebas kolesterol