Homemade Recipe - Resep Rumahan Pangsit Goreng Isi Sayur Dan Telur

Pangsit Goreng biasa makan untuk menemani makan bakso.. Kebetulan nyoba di suatu tempat ternyata pangsitnya pangsit roll isi sayur dan telur seperti Lumpia (Spring Rolls)… boleh deh dicoba dibuat di rumah dengan isi yang memang ada dirumah.

Bahan yang kami gunakan:

1. Kulit pangsit beli di minimarket dengan ukuran yang agak besar, ternyata susah nyarinya.
2. Campuran sayuran (wortel, jagung, kol, paprika, kacang polong, bawang daun) dengan potongan bebas deh sesuka hati.
3. Irisan bawang Bombay 1 siung.
4. Cincangan cabe hijau 2 biji biar agak hot.
5. Tambahin sedikit jahe halus biar sedikit hangat di badan.
6. Sedikit kecap manis.
7. Telur ayam rebus 2 butir diiris tipis-tipis.
8. Garam dan merica untuk rasa.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng sebanyak 1 sendok makan. Kalo mau sehat pake Minyak Canola.
2. Masukkan irisan bawang Bombay, tumis hingga wangi.
3. Bila sudah wangi, masukkan campuran sayuran. Bila terlihat sedikit matang masukkan cabe hijau, jahe halus, kecap manis, garam dan merica. Bila rasanya sudah sesuai selera masak hingga matang.
4. Angkat bila sudah matang.
5. Gulung dalam kulit pangsit sayuran yang sudah masak dan irisan telur, ternyata sulit juga menggulungnya. Yang saya bingung tukang baksonya bisa menggulungnya. Cukup memakan waktu lama. Berbeda dengan kulit lumpia yang mudah menggulungnya. Bila sudah tergulung sambung dengan kuning telur.
6. Bila sudah tergulung semua, goreng di minyak panas dan cepat angkat. Bila ingin sehat direkomendasikan untuk menggunakan Minyak Canola.
7. Sajikan dengan sambal tomat lebih enak… Boleh di potong jadi 2 bagian biar cepat dingin..

Rasanya berbeda dengan lumpia goreng. Tetapi bisa menjadi alternatif buat camilan. Cuman agak sulit menggulungnya karena karakteristik kulit pangsit yang agak licin. Boleh deh dicoba…

Tag: Sayur Telur Pangsit Goreng Kulit Pangsit Lumpia